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郊外踏青去~~
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沒想到當年的備份站如今要扶正,目前在痞客邦經營新格子(hwsln.pixnet.net/blog),以後這裡不再更新,感謝天空部落格這十年來的支持,就此分手確實令人感傷,實在是不得已的決定…..

咱們就好聚好散,未來或許會有重逢的一天 ^_^
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外澳美食‧真情呈現:伍參港海廚料理~~

旅行日期:2017.04.16

去年全家到宜蘭二日遊,入宿真情非凡行館,這才曉得在頗受好評的晚餐之外,又推出了午餐定食餐點,而且餐廳也從民宿獨立出來,現在叫做伍參港海廚料理~~

當下就覺得很有興趣,畢竟有在提供午餐服務的民宿不是很常見,趁著最近剛好有空閒,於是就跟老闆聰哥約時間,再來一次外澳真情遊,基本上就是來放空度假,順道來品嚐一下令人好奇的伍參港午餐 ^_^



哦哦~~真情非凡行館靠海的這一邊悄悄地有了些變化,多了幾位新成員,成排的遮陽傘架設在欄竿上,下邊擺放的桌椅好似在呼喚路過的遊人來坐下賞景,超適合這條海堤步道的,終於不用再只靠著欄杆看海,而且夏夜的海邊十分涼快,應該是房客或是用餐的客人才能享受到的服務吧~~

背倚真情賞海景,眼前背後都是讓人愜意的景致,而且最重要的是-----不必擔心下雨,如果倚著欄竿當景還要撐傘,感覺可是粉差哩~~



細看招牌會發現裡邊藏著三條魚,不過"參"的真正意思是指龜山島,"伍"則是代表頭城境內的五個港口,分別是石城、大里、大溪、梗枋、烏石,至於英文名字則是別具心裁,Wu's harbour---這是因為老闆姓吳,從這裡可以衍生出其它意思,當初命名應該是想了很久才搞定的吧 ^ ^



哇 !! 裝潢整個徹底改變,不再是記憶裡那個模樣,以前是藍白配色展現地中海休閒情懷,現在則以宜蘭海港元素與在地人文結合成為全新的海鮮餐廳~~

每一個都小地方都蘊含著主人的精心設計-----桌椅材料來自漂流木,椅背的布取自船帆,天花板使用碧波水色表示頭城到龜山島之間的海域,並懸吊著象微海上聚波的漁燈,更別說很早以前就存在的黑潮洋流地板,從大門一路悠遊到廚房~~

真情餐廳的無菜單晚餐早已遠近馳名,如今聰哥只希望可以推廣出去,讓更多人可以親近這份屬於宜蘭的海鮮料理,這才開始有供應平價午餐的構想,經過多年規劃與整理,幾乎是用砍掉重練的方式,打造出全新的用餐環境..........不滿足於待在穩定的舒適圈,為了推廣宜蘭新鮮海產料理的目標而持續向前邁進,這份決心與毅力,著實令人敬佩~~



一進門就看到牆上這篇文章,署名竟是李榮春,他可是宜蘭傳奇文人,有著"台灣文學殉道者,蘭陽文壇獨孤俠"的稱號,生前寫了百萬字文學作品卻默默無名,死後作品才廣為人知,提到頭城文學,絕對不能錯過他~~  當年拜訪頭城老街,第一站就是李榮春文學館,所以對這位孤芳自賞的作家印象極為深刻,光是見到李榮春的名字,代表老闆當初在設計構思裝潢的時候真的有用心,不是深刻了解頭城的人,是不會知道這號人物的~~~
 
牆上文字取自其作品《海角歸人》,邀請當代知名書法家繕寫於此,字裡行間頗有浪濤奔騰的動感,真是一手好字,內容是關於頭城市區往北過了武營,來到外澳一帶時的景色描述,放在位於外澳的伍參港餐廳,真是超貼切的 !!

一旁是宜蘭知名畫家楊乾鐘名為漁夫的畫作,位於頭城老街上的楊乾鐘美學館在開幕時,它就作為大幅畫作掛在室內,所以知名度還滿高的,此時突然想到,該不會是意喻辛苦捕捉的新鮮漁獲,最後會成為來此用餐客人前的美食佳餚吧~~



畢竟餐廳特色主打龜山島,所以在許多地方也能見到龜山島的照片,除了常見的龜山朝日,最令人驚豔的是上圖右下角這幅相片,應該是日出時分,而且看太陽位置,疑似冬天,翻騰不已的海面突然激起一小片浪花,形狀恰恰好神似遠方那座龜山島,好特別的畫面,不是隨時都能看到,也多虧攝影師功力之強大,才能留下這精采一瞬間~~



還未用餐前,先來一場餐具大展,不只是用餐廳環境的營造,連餐具也能這麼有特色,這些都是延請當地陶藝家燒製出的作品,市面上找沒有,唯有這裡才能見到~~不僅是餐具,更是藝術傑作.........咦 !! 上面有標價耶~~是可以買的意思嗎 ???

一道好的料理,除了要有精湛手藝與新鮮食材,另一項重要元素就是餐具的選擇,蘊釀出與菜餚相對應的氣氛,能讓菜色更上一層樓 !!

嘿嘿,伍參港料理,不愧是是資深美食高手,深得箇中三味呀~~
 

------------------------------------以上為文章部份摘要----------------------------------

 

感謝支持,"郊外踏青去~~"這個部落格已搬家,若對本文有興趣的話還請移駕新家參觀,感恩 ^_^

 

本篇文章對應的新家網址:http://hwsln.pixnet.net/blog/post/65920189

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